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黄花菜营养很丰富，凉拌做汤都非常好吃，今天就和鸡蛋炒着吃吧，它们的搭配味道独特，非常好吃
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用
2/9 锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油
3/9 将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出
4/9 锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻
5/9 放入胡萝卜
6/9 翻炒均匀后放入少许盐
7/9 放少许味极鲜，提味用，不必太多
8/9 胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火
9/9 装盘，一盘美味的黄花菜炒鸡蛋做好了
因为黄花菜是干的，所以要提前泡泡再用水焯断生，菜里放点盐和味极鲜就好，因为有鸡蛋，尽量就不要放鸡精了
