黄花菜炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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黄花菜炒蛋
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黄花菜炒蛋

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很清淡的一道菜,鸡蛋松软,有淡淡的葱香味! 黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 干黄花菜泡发软,去根

    1/8 干黄花菜泡发软,去根

  • 鸡蛋打散,滴几滴凉水

    2/8 鸡蛋打散,滴几滴凉水

  • 葱切圈

    3/8 葱切圈

  • 锅中放入少量油炒鸡蛋

    4/8 锅中放入少量油炒鸡蛋

  • 用底油爆香葱

    5/8 用底油爆香葱

  • 放入黄花菜翻炒

    6/8 放入黄花菜翻炒

  • 快熟时放入鸡蛋和少量盐

    7/8 快熟时放入鸡蛋和少量盐

  • 盛出

    8/8 盛出

  • 小贴士

    鸡蛋中加入少量水,鸡蛋更嫩!炒鸡蛋时一定不要添加味精或鸡精

    作者: 玺儿09

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