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新鲜的黄花菜要用水煮一次才能吃，因菜比较嫩，用瘦肉煮汤吊味，配上窝蛋拌匀吃味道更加突出。
1/9 切去头
2/9 瘦肉切碎
3/9 油盐水煮熟捞出
4/9 煮黄花菜的汤不要了
5/9 撒上葱丝洋葱煮丝
6/9 把鸡蛋打入黄花菜
7/9 油盐水酒煮肉碎汤
8/9 滚5分钟后立刻倒入黄花菜
9/9 上桌后再拌匀再吃
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