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很清爽的一道菜，很多婚宴都会出现寓意百年好合。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
粤菜
1/15 西芹洗净切斜刀
2/15 百合用水泡一个小时左右
3/15 准备腰果一小碗
4/15 凉锅凉油，放入腰果，中火煸炒
5/15 炒到腰果变色盛出备用
6/15 另起锅烧开水，放入一点盐，几滴油，放入西芹焯水
7/15 焯水以后捞出过凉水，使西芹颜色更翠绿
8/15 捞出控水备用
9/15 葱，蒜切末
10/15 锅里油热以后放入葱蒜末炒出香味
11/15 放入百合炒一下
12/15 放入西芹翻炒一分钟左右
13/15 放入2克盐，生抽，翻炒均匀
14/15 临出锅放入腰果，关火，翻炒匀出锅
15/15 出锅装盘
最后放腰果是为了保持腰果酥脆的口感。
