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一道老少皆宜的小炒菜。非常可口。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备好肉，莴笋和青椒
2/10 先将瘦肉洗干净，切成略粗一点的肉丝。
3/10 再把莴笋青椒洗干净，莴笋去皮。
4/10 莴笋切成粗丝，青椒切细丝。
5/10 肉丝里加上生抽，料酒，胡椒粉，盐和淀粉拌匀，莴笋丝加生抽和盐腌制十分钟
6/10 十分钟后，莴笋会腌出很多水，把水分攥掉
7/10 起油锅待油热，将肉丝滑至八九成熟。
8/10 放进莴笋丝和青椒丝翻炒。
9/10 待莴笋丝断生，即可关火。
10/10 成品图。
瘦肉和莴笋丝，都是腌过的，炒制时就无需再放盐了。
