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潮汕柯饭
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潮汕柯饭

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柯饭虽然做的过程有点复杂,但做出的那个味道四溢飘香啊,让人吃了还想再吃

作者: 曾丽娥
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系潮汕
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  • 电饭锅淘米加入水,放入原先剪好且洗过的鱿鱼,加入一小勺半的盐,再加入适量的猪油煮熟

    1/5 电饭锅淘米加入水,放入原先剪好且洗过的鱿鱼,加入一小勺半的盐,再加入适量的猪油煮熟

  • 炸芋块,熟后捞起;<br/>倒入咸五花肉炸至金黄色,捞起;<br/>倒入香肠、香菇片,炸至略显脆,再倒入胡萝卜丝炒,连着倒入蒜碎小炒,再倒入包心菜丝炒七分熟,接着倒入炸好的芋块、咸五花肉,撒入葱碎,加入一小勺半盐小火翻炒,最后倒入米饭

    2/5 炸芋块,熟后捞起;
    倒入咸五花肉炸至金黄色,捞起;
    倒入香肠、香菇片,炸至略显脆,再倒入胡萝卜丝炒,连着倒入蒜碎小炒,再倒入包心菜丝炒七分熟,接着倒入炸好的芋块、咸五花肉,撒入葱碎,加入一小勺半盐小火翻炒,最后倒入米饭

  • 所有东西翻炒均于

    3/5 所有东西翻炒均于

  • 盛入锅中

    4/5 盛入锅中

  • 大功告成

    5/5 大功告成

  • 小贴士

    米饭的水量比平常煮干饭的水要少了一点

    作者: 曾丽娥

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