保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 3195收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名14.6万
每次烧鸡翅我都是这样做，有一些可乐味的烧鸡翅，特别是刚出锅的，有一种烤鸡翅的感觉。咬一口在口中，满满的浓香加充实感。
44分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/11 鸡中翅洗干净，在开水中焯一两分钟。
2/11 再用清水洗干净，控干水份
3/11 将盐，糖，料酒，红烧酱油，在一小碗内调好料汁，准备好可乐。
4/11 切好姜片，准备好红辣椒，八角，花椒。
5/11 起油锅，小火煸香姜片、花椒，辣椒、八角
6/11 再放入豆瓣酱炒香
7/11 中翅入锅，翻炒几次
8/11 倒进调好的料汁，再翻炒几次
9/11 倒进可乐，大火焖烧两三分钟。
10/11 待汤汁浓稠，淋上味极鲜，关火。
11/11 成品图。
鸡翅在开水中不要焯很久。这样肉才能更鲜嫩。
我不喜欢吃蒜，所以说没有放。喜欢的朋友可以放一些，增加一些蒜香味。
