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鸡腿蔬菜卷
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鸡腿蔬菜卷

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独家 · 19.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.9万

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡腿洗净

    1/11 鸡腿洗净

  • 将鸡腿剔除骨头,先把鸡腿切开

    2/11 将鸡腿剔除骨头,先把鸡腿切开

  • 沿着鸡腿的骨头切掉鸡腿肉

    3/11 沿着鸡腿的骨头切掉鸡腿肉

  • 切成如图

    4/11 切成如图

  • 鸡腿两面都均匀涂抹一层盐,再涂抹一层黑胡椒粉腌制30分钟

    5/11 鸡腿两面都均匀涂抹一层盐,再涂抹一层黑胡椒粉腌制30分钟

  • 准备蔬菜,胡萝卜洗净去皮切成长条

    6/11 准备蔬菜,胡萝卜洗净去皮切成长条

  • 胡萝卜和豆角烫水后过凉水,控干水分

    7/11 胡萝卜和豆角烫水后过凉水,控干水分

  • 把蔬菜放在上面卷起

    8/11 把蔬菜放在上面卷起

  • 用棉线绳缠绕绑紧

    9/11 用棉线绳缠绕绑紧

  • 烤盘垫上锡纸,放上鸡腿卷,(一勺蜂蜜加入一点水调制蜂蜜水)刷一层蜂蜜水

    10/11 烤盘垫上锡纸,放上鸡腿卷,(一勺蜂蜜加入一点水调制蜂蜜水)刷一层蜂蜜水

  • 放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤35分钟,中间取出再刷一次蜂蜜水,直至表面烤成金黄色即可,及时观察颜色的变化。鸡腿卷烤好后稍微冷却后再切片装盘,随意蘸酱吃

    11/11 放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤35分钟,中间取出再刷一次蜂蜜水,直至表面烤成金黄色即可,及时观察颜色的变化。鸡腿卷烤好后稍微冷却后再切片装盘,随意蘸酱吃

  • 小贴士

    烤箱预热10分钟以上为好,及时观察鸡腿卷的颜色,不要烤老了

    作者: 誉誉的御膳房

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