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油煎土豆片又香又绵，加入火腿炒过的土豆片更加香味浓郁。这是家中宝贝常点的菜。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/6 土豆去皮洗净。
2/6 火腿肉切丝，蒜去皮洗净拍裂。
3/6 煮热油，放入蒜爆香，倒进土豆片。
4/6 中火把土豆片煎至边上转金黄色，大概八成熟。
5/6 放进火腿肉丝，加适量盐，洒上少许清水翻炒至土豆全熟。
6/6 上盘，撒上稍稍炒过的葱花，开吃。
煎土豆片时放进的油量要比平时炒菜的多些，一定要控制好火候，慢煎，以免焦了。
