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多吃绿色纤维，健康
1/5 洗好空心菜，两半大蒜切片，两个红辣椒切对半打开；
2/5 首先冷锅放油放红椒炒出辣味，注意别太久炒糊就坏了
3/5 放入蒜片，蒜易糊，后放
4/5 蒜翻炒两下后迅速放入沥干水的青菜，用筷子翻炒，搅匀
5/5 放入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
可用于其他一般绿色蔬菜，注意青菜沥干水份，避免水煮青菜影响口感
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