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红萝卜糖可以给那些不爱吃红萝卜的小朋友做零食吃,也可以用来招待客人。
1/8 准备材料
2/8 红萝卜去皮
3/8 红萝卜切成2-3毫米的条状
4/8 将红萝卜和白糖倒入洗净的不粘锅内
5/8 红萝卜和白糖炒匀
6/8 大火直至红萝卜出水,白糖溶化,水份慢慢蒸发掉。
7/8 快干时转小火,翻炒至水分收干,直至红萝卜出现白色粉未,关火。
8/8 成品图
掌握不好火候,就容易炒糊,新手可以用小火翻炒,只是时间长一点,熟练了,做好只需十几分钟。