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心情

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随心

作者: 钟肆著遇
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 第一步没拍,砂锅倒入两碗清水,下大葱姜片八角茴香花椒桂皮香叶炖十分钟。之后放入焯好水的排骨炖上二十分钟;(电磁炉都有的炖煮选项,燃气选择先大火炖出辅料的香味,炖排骨先大火转中火,其他都是中火就行)

    1/5 第一步没拍,砂锅倒入两碗清水,下大葱姜片八角茴香花椒桂皮香叶炖十分钟。之后放入焯好水的排骨炖上二十分钟;(电磁炉都有的炖煮选项,燃气选择先大火炖出辅料的香味,炖排骨先大火转中火,其他都是中火就行)

  • 铺上香菇杏鲍菇等,炖上十分钟;

    2/5 铺上香菇杏鲍菇等,炖上十分钟;

  • 放入山药,十分钟;

    3/5 放入山药,十分钟;

  • 放入千张,十到十五分钟后关火,淋上一点儿香醋拌匀起锅。

    4/5 放入千张,十到十五分钟后关火,淋上一点儿香醋拌匀起锅。

  • 这是晚上做的,拿到台灯下拍的…可能加些特效晒出来更好看些……我就不发了。味道口感都还凑合,种类丰富,主要根据身边方便准备的食材去更改就行了…

    5/5 这是晚上做的,拿到台灯下拍的…可能加些特效晒出来更好看些……我就不发了。味道口感都还凑合,种类丰富,主要根据身边方便准备的食材去更改就行了…

  • 小贴士

    炖排骨可以根据个人喜欢选择时间长短;
    辅料也是,有些人吃不了桂皮的香味或者花椒,都可以不放花椒。

    作者: 钟肆著遇

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