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这个是在一家湘菜馆吃过后爱上的，春天的莴笋和韭菜都是时令菜，同时两种菜都有独特的味道（不喜欢两种菜的绕道），搭配在一起就更特别了！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 莴笋去皮洗净切丝。菜场有削好的，或者现买让摊主削。
2/5 韭菜洗净切段
3/5 锅加油烧热放入莴笋丝煸炒
4/5 莴笋炒至九成熟加入韭菜同炒，调入少许盐出锅
5/5 装盘
蔬菜清炒要用大火，这样蔬菜营养不会流失太多，一定要等快出锅时加盐调味，青菜色泽好看又营养！
