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注意掌控火候和时间
25分钟
辣味
中级
其他
炖
其他
1/8 用牙签挑去虾线，洗干净后加盐，洗好各种准备材料
2/8 大火把油加热，放入准备好的虾，中小火炸10分钟
3/8 趁着这个时间，把泡开的花菇切开，土豆切块，其他配料也切好备用
4/8 把炸好的虾捞出备用
5/8 锅内留点油，加入葱头和花椒煸炒捞出，再放花菇炒一下
6/8 接着加土豆炒一下，然后加水没过土豆和适量盐，炖15分钟
7/8 最后放虾翻炒至水分差不多干了，再加点酱油，翻匀
8/8 装盘，撒点葱花，开吃
