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换一种锅，换一个做法，收获不一样的美味
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 把鸡翅洗干净，划两刀
2/14 胡萝卜，土豆切块
3/14 洋葱切块
4/14 把切好的姜蒜葱段放入鸡翅中，再加入适量的料酒，黑胡椒粉，辣椒面，盐，橄榄油搅拌均匀，腌制半个小时。
5/14 胡萝卜跟土豆块中放入适量的料酒，黑胡椒粉，辣椒面，盐，橄榄油搅拌均匀，腌制半个小时。
6/14 调制酱汁：把适量的蚝油，生抽，白糖，番茄酱，黑胡椒汁搅拌成酱汁
7/14 塔吉锅锅底刷一层食用油，油热之后放入洋葱，炒出香味。
8/14 加入腌好的胡萝卜和土豆翻炒片刻。
9/14 加入适量的开水。
10/14 把鸡翅摆在土豆和胡萝卜上面，中火，盖锅盖。
11/14 把鸡翅中火焖7分钟后，打开锅盖，把鸡翅的一面刷上酱汁，然后把剩余的酱汁倒入锅中间（拍照的时候水蒸气把镜头蒙住了）
12/14 然后转小火焖5分钟。关火，关火之后不着急打开锅盖，等个几分钟再打开锅盖，撒上香葱和香菜
13/14 开吃
14/14 因为有两个孩子，一个爱吃鸡翅中，一个爱吃鸡翅根
塔吉锅的优点就是省水省时，如果没有塔吉锅普通锅也是可以的，水可能要多一点，时间也稍长一点。
