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金针菇*基酸的含量非常丰富，赖*酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。
1/5 金针菇去根，用开水焯一下，控水
2/5 辣椒，蒜切片备用
3/5 鸡蛋打在碗里搅拌均匀
4/5 油烧到八成热倒入鸡蛋液
5/5 鸡蛋七成熟倒入金针菇，辣椒，蒜，盐均匀翻炒，炒熟装盘即可
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
