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耗油炒出的莲花白颜色更鲜艳，能更好的保持菜本来的色泽，味道也更鲜！
1/5 莲花白一个，去掉外面黏了的那些
2/5 手撕成不规则块状，直径大概2到3厘米
3/5 起火，油热了后放入莲花白，习惯吃辣的朋友可以先放入辣椒爆香
4/5 不断翻炒，菜变软的时候加入适量盐，耗油，葱花
5/5 这个菜比较容易熟，三四分钟就可以出锅了
蚝油不宜加热过度，否则会造成鲜味降低，营养成分散失
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
