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红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之称。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 这款红薯糕是根据自己的口味习惯制作的，红薯的清香，淡淡的甜味，加上糯米的软糯，更加香糯可口了。做成花样，女儿也很喜欢了。
44分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/11 红薯洗干净，将所有食材准备好。
2/11 将糯米粉，粘米粉，白砂糖称重好。
3/11 红薯连皮放到电压力锅压20分钟。
4/11 红薯放凉后剥皮，压成泥，捣细腻一点。
5/11 红薯泥里加粉类加白糖，一点点加水，用筷子搅拌。
6/11 用手捏刚好能成团即可，醒10分钟。
7/11 把面团分成每个剂子30克的小面团。
8/11 用月饼模具压出各种图形定型。
9/11 把所有面团都压制出来，模具可以抹点油，防止压碎。
10/11 蒸笼上放一片油纸，刷点油在上面，把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。
11/11 很棒吧！
1.这款红薯糕不是很甜，孩子们吃起来更加健康，喜欢更甜可以多放些糖，如何想口感更糯可以多放些糯米粉
