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继续用#玉米胚芽油#炒菜。玉米油富含多种维生素，矿物质及大量的不饱和脂肪酸。主要为油酸和亚油酸，能降低血清中的胆固醇，防止动脉*‘’三高‘及并发症有一定的辅助作用。
40分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备#玉米胚芽油#。继续用玉米油。
2/10 胡萝卜切圈，青椒切块，姜切丝，葱切段。
3/10 猪肉切小块，酱油，料酒，少许盐腌制一小时。
4/10 热锅倒入适量#玉米胚芽油#，下腌肉给划开，煸炒出油，
5/10 下姜丝继续煸炒。
6/10 下一半的葱段，下胡萝卜圈继续煸炒。
7/10 倒适量清水，继续大火，为让胡萝卜圈熟透。
8/10 稍后下入剩余一半葱段，青椒全部倒入。
9/10 最后撒少许盐，翻拌均匀，出锅盛盘。
10/10 成品图。
肉最好提前腌一会，都知道胡萝卜熟了才能吸收营养，所以加少量清水为的是|让胡萝卜熟。
