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医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。
25分钟
酸辣
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好泡姜，大葱，独蒜三颗，泡菜适量，剁碎
2/10 猪血切块，锅里烧开水，水开了关小火，下入猪血烫一下，关火，沥干水分，泡在冷水中）烫一下就可以起锅了，不要烫太久）
3/10 用水多洗几次，浸泡在水中，准备3g淀粉用水化开，再准备小半碗水
4/10 锅里烧油，放入一大勺郫县豆瓣酱
5/10 下入酸菜蒜末翻炒出香味，倒入鸡精（可以放少许砂糖调味），倒入半碗水（高汤），把调料熬香
6/10 熬香了倒入鸭血，倒入少许老抽
7/10 淀粉调散开，倒入锅中
8/10 收汁起锅装盘
9/10 撒上小葱就可以食用了，我用了少许大葱末
10/10 可以享用了
猪血不要煮太久，刚刚熟了起锅即可，把猪血从中间剖开，里面没有鲜红的血就熟透了
