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美味
28分钟
五香
初级
其他
卤
其他
1/7 新鲜鹌鹑蛋，清洗干净
2/7 锅中加入清水，放入茶叶及大料（八角，香叶，桂皮等）
3/7 放入洗净的鹌鹑蛋，煮开。
4/7 放入老抽
5/7 放入盐
6/7 比平时煮蛋的时间稍微长点因为要把大料等熬出味道。
7/7 煮好后用铲子把蛋敲一敲，蛋壳烂了好入味，放凉后最好盛出来，放一夜再吃味道就入进去了。
鹌鹑蛋煮好后一定要敲一敲，方便入味
