紫薯饺子的做法_菜谱_香哈网
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紫薯饺子
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紫薯饺子

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你们冬天吃紫薯都是怎么吃,还在单纯的蒸着干吃么?嘿嘿,看看我,你们有这么吃过的么?

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 蒸好的紫薯趁热放盆子里压成泥,备用

    1/9 蒸好的紫薯趁热放盆子里压成泥,备用

  • 紫薯放凉后,加鸡蛋和面粉进去,

    2/9 紫薯放凉后,加鸡蛋和面粉进去,

  • 然后揉成光滑的紫薯面团,醒20分钟

    3/9 然后揉成光滑的紫薯面团,醒20分钟

  • 趁着醒面的时间,准备一份饺子馅,我这个是荠菜肉的,具体就是调好肉馅后,直接把切好的荠菜和肉拌匀就好了!

    4/9 趁着醒面的时间,准备一份饺子馅,我这个是荠菜肉的,具体就是调好肉馅后,直接把切好的荠菜和肉拌匀就好了!

  • 醒好的面团,再次揉匀,搓成长条,下挤子,按扁

    5/9 醒好的面团,再次揉匀,搓成长条,下挤子,按扁

  • 然后擀成中间厚,边缘薄的饺子皮

    6/9 然后擀成中间厚,边缘薄的饺子皮

  • 一次把饺子包好,看图中,是不是很想吃了

    7/9 一次把饺子包好,看图中,是不是很想吃了

  • 依次包完所有的饺子,饺子要直接煮了,还是放冷冻保存?

    8/9 依次包完所有的饺子,饺子要直接煮了,还是放冷冻保存?

  • 摆盘美美哒,虽然还没吃,就已经感到美味了!

    9/9 摆盘美美哒,虽然还没吃,就已经感到美味了!

  • 小贴士

    紫薯加面粉时要一边和面一边加,防止加多了,不过加多了面粉可以加水,馅子可以随便调,只要不是和紫薯相克了!

    作者: 敏茹意精品厨娘

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