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这荠菜是从老家家地里挖的，是纯野菜，很清香的味道，等会儿看步骤中的图片就知道了！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 选择一块优质的前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。
2/9 切适量的姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细
3/9 姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。
4/9 刚从地里挖来的新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水
5/9 还是用剁肉的案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。
6/9 然后切适量的葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。
7/9 菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。
8/9 可以盛入盘中端去包饺子吃啦
9/9 香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动？
荠菜最好是新鲜的，不要烫，也不要杀水，肉馅要手工剁的好吃
