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蒸小馒头还剩下一块南瓜面团,想着再做点花卷吃吧!
1/9 南瓜小馒头剩下的南瓜面团
2/9 把面团揉搓排气,擀成一个大面片
3/9 抹油撒盐撒十三香和辣椒面
4/9 从下面卷到上面
5/9 切成几个大小相等的面团
6/9 两个面团叠加,用筷子压没有切口的那边,
7/9 拉长筷子印的两头向两个方向拧一下,两头在下面捏紧
8/9 凉水上锅,铺上湿笼布,水开三十分钟后关火。五分钟后揭开锅盖
9/9 装盘
用筷子压没有切口的那一边,拧的时候要向两个方向。关火五分钟后揭开锅盖,是为了防止回缩