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蒜黄炒鸡蛋为最家常的做法，是老少皆宜的家常菜。 常食蒜黄并加一勺核桃油能延缓衰老； 经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒； 蒜黄还能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 蒜黄洗净切段，鸡蛋打散。
2/7 热锅冷油，下锅翻炒。
3/7 鸡蛋翻炒至金黄。
4/7 把海带结切成细丝翻炒下。
5/7 放入蒜黄，大火快炒，等蒜黄稍软的时候放入少量盐。
6/7 出锅前滴几滴芝麻油，味道更香。
7/7 装盘，再滴几滴冷榨核桃油，营养补脑。
冷榨核桃油到最后再放，用来炒菜的话，油温太高会破坏营养成分。
