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炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。
25分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/14 准备食材。
2/14 取出年糕切成小段。
3/14 分成小条。
4/14 锅里加适量冷水煮5分钟。
5/14 捞出，晾干水分，备用。
6/14 灯笼椒洗净切成条状，葱切碎。
7/14 锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。
8/14 加入3勺韩式辣酱，炒匀。
9/14 加适量水，倒入年糕，水要满过年糕。
10/14 大火烧开，转中火炖。
11/14 尝了一下有点淡，加入盐和鸡精。
12/14 汤汁粘稠时，不停搅拌，防止年糕粘锅。
13/14 出锅之后撒上黑芝麻装饰。
14/14 镜头拉近一下，感受一下美味吧！
除了灯笼椒，平时大家也可加入洋葱，青椒等，中火收汁时候不停搅拌锅底，防止粘锅，每种辣酱口味不一样，大家可自行调味。
