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自创(很美味)，这道菜是豆腐肉沬和孜然豆腐的做法相结合做的一道菜。本人进行了精简和改进。
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 把豆腐切成方块。
2/8 葱姜蒜切碎备用。
3/8 取适量淀粉加入清水搅拌均匀待用
4/8 在锅里放入油，把葱姜蒜煸香(留少许葱花最后装盘时用)放入肉沫翻炒。
5/8 放入豆腐， 加酱油，鸡精，盐，轻轻翻炒， 倒入准备好的淀粉水继续翻炒(动作一定要轻)
6/8 放入一勺油辣椒(如用辣椒酱，葱姜蒜煸香后放入辣椒酱翻炒片刻，再放入肉末)
7/8 大火收汁，加入胡椒，孜然。
8/8 装盘，撒上一些葱花!
