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紫苏焖鸭
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紫苏焖鸭

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紫苏煮的鸭肉不腥,好吃

作者: 方娟丝语
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 飞水的鸭肉待用

    1/9 飞水的鸭肉待用

  • 姜蒜

    2/9 姜蒜

  • 热锅冷油,下姜蒜炒香

    3/9 热锅冷油,下姜蒜炒香

  • 加入鸭肉炒两分钟

    4/9 加入鸭肉炒两分钟

  • 加入耗油生抽老抽上色

    5/9 加入耗油生抽老抽上色

  • 紫苏切碎

    6/9 紫苏切碎

  • 加入紫苏翻炒,加入清水,水不要过鸭肉,开始焖

    7/9 加入紫苏翻炒,加入清水,水不要过鸭肉,开始焖

  • 加入白酒,继续焖

    8/9 加入白酒,继续焖

  • 开吃啦

    9/9 开吃啦

  • 小贴士

    鸭肉先飞水,备好紫苏

    作者: 方娟丝语

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