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重点在打发蛋白，蛋白成功了，基本就成功了。蛋白打发也是讲究的，我之前一直发不发，装鸡蛋白的容器不能有一点油，和水。鸡蛋白也不能参杂着蛋黄
44分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/11 鸡蛋黄，打匀，加入玉米油和牛奶，和匀！
2/11 塞入低筋面粉，呵呵，和匀，简单吧
3/11 开始打发鸡蛋白，糖分三次加，第一次起大眼泡了，加三分之一！
4/11 继续加糖，继续打
5/11 奶油到到膨胀很大，提起来有个角，然后那个角会下垂就可以了。将奶油放到之前的混合物中，像炒菜一样的拌匀，不能画圆圈似的搅拌
6/11 垫上油纸，放入烤盘，我烤箱用的170度，18分钟～
7/11 取出，撕开油纸。
8/11 把丑的一面朝上，涂上果酱
9/11 卷成卷，无需擀面棍呀，什么的，就这么一卷。
10/11 切的美美的，装盘！
11/11 也可以装袋呀，接孩子放学的时候，作为她的点心。
