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其实西餐也没多难做，做熟了几个拿手菜品，也可以招呼一下亲朋好友。
28分钟
红油味
中级
其他
煎
其他
1/7 两块猪排洗净。
2/7 用刀背敲打猪排正反两面，拍松肉质便于入味。
3/7 放进盘里，加适量黑椒汁、盐、红酒腌制一小时（时间充足的建议放冰箱腌制5小时左右，让其充分入味）。
4/7 腌制好后取出，平底不粘锅加进油，把猪排正反两面各煎3分钟至熟，其间注意控制火候。
5/7 锅里加水、盐、油煮沸，下西兰花和心形胡萝卜焯熟（不加锅盖，以免西兰花变黄）。
6/7 锅里放入黑椒汁，加少许水煮开。
7/7 猪排、胡萝卜和西兰花在盘上摆好造型，把黑椒汁淋在猪排上即可开吃。
煎猪排时注意控温，中小火就行。
