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鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2/5 小葱和青椒切碎
3/5 青椒和小葱倒入蛋液中，盐、酱油、黑胡椒粉调味，放入少量的淀粉搅匀
4/5 油锅烧热，蛋液倒入，小火摊成饼，反面煎至两面金黄即可
5/5 趁热吃吧！
酱油是为了提鲜，不要放太多，不然颜色不好看。放少量淀粉进去，蛋饼翻面的时候不容易破。
