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南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，具有味道香甜可口，营养丰富的特点。在冬天这样寒冷的季节，经常食用南瓜对我们的身体有很大的好处。 把南瓜蒸熟捣碎成泥做成的土司，色泽金黄，口感香甜，味道超赞！
45分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/18 南瓜去皮切块放入盘中，上面覆盖保鲜膜放入蒸锅中蒸熟。
2/18 把蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥备用。
3/18 容器中依次放入除黄油和盐以外的所有食材。
4/18 揉成光滑的面团后移至案板上，加入软化的黄油继续揉搓面团，一开始会比较粘手，需要一些耐心。
5/18 待面团再次成型后加入盐，用手掌根部像洗衣服一样搓、摔面团。
6/18 直至揉出手套膜达到扩展阶段。
7/18 把面团放入容器中覆盖保鲜膜。
8/18 发酵至原来的2.5倍大。
9/18 取出揉匀排气分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
10/18 取一个松弛好的面团揉匀后擀成长度约30厘米的长舌状。
11/18 从一头慢慢卷起。
12/18 直至卷完收边放在下面。
13/18 把面团依次擀好卷起排放土司盒内。
14/18 再次发酵至土司盒满模。
15/18 烤箱175度预热放入烤箱下层，用上火145度下火175度烤制40分钟。（烤箱温度都会不同，这是我家烤箱的温度和时间，仅供参考。）
16/18 大约烤制十分钟左右，面包上色后上面加盖锡纸。
17/18 到时间后把烤好的吐司取出，倒扣出土司盒。
18/18 成品图。
南瓜最好选用老南瓜，水分大的南瓜会导致揉面时面团比较粘手，可以适当加一些面粉，但这个差距不会很大，如果面团很稀，那只能是你的食材配比没称准。
如果要烤方方正正的土司，就在二次发酵时面团达到吐司盒八九分满时，盖上吐司盒盖进行烤制，温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
