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今天买了一些蟹，就想着做韩式花蟹，后来准备材料的时候发现韩国辣椒酱过期了，这真是个悲伤的故事。 做这个大家一定要用韩国辣椒酱，炒出来颜色味道都很赞的！但是想煮给大家尝一下，就用小辣椒代替了，不管颜色还是味道都感觉欠缺了！ 我把方法告诉大家，可以试试！再强调一点要用韩国辣椒酱！！！
36分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/9 蟹清理方法应该大家都知道吧！用盐水泡一下，把钳子剪掉，刷子刷干净，对半切
2/9 腿用布遮住用刀拍一下，这样煮出来更入味，大家都知道花蟹的壳是螃蟹中最脆弱的，就是你轻轻一咬就开了！
3/9 准备的作料，如果有韩国辣椒酱的话是不需要花椒的哈
4/9 我的芝麻是生的，如果是熟芝麻就不需要这步了哈！
5/9 大家要注意一下这个步骤哈，大火热开油先下姜炒出味道，然后下葱花，再下蒜头。有些人喜欢先下蒜头出味道，蒜头爆炒久了是会苦苦的。好了，然后再下韩国辣椒酱，味道出来是很香很香的，我没有韩国辣椒酱了，只能随便放了几个小辣椒，想哭！
6/9 味道都绽放出来以后螃蟹下去炒到变色
7/9 加入适量的水，大概就两碗水的样子，然后加入两勺糖，两勺酱油，一点点盐！
8/9 螃蟹煮熟，大概就是八到十分钟的样子，加入鸡蛋液。鸡蛋液会让汤汁变得更粘稠，其实也就是帮助收汁
9/9 好啦！如果是用韩国辣椒酱的话，颜色是很红的，汤汁液特别美，配上芝麻，简直了！！！大家可以尝试一下。我这个用的不是韩国辣椒酱所以颜色不好看
真的真的一定要用韩国辣椒酱，真的很好吃！听说这个是全智贤的最爱哦！
