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1/9 鸡翅去骨,洗尽待用!
2/9 将老姜,蒜切丝,八角掰成小个。
3/9 将盐,八角,料酒,老姜丝,大蒜丝放入鸡翅中腌制2个小时!
4/9 土豆和胡萝卜切丝备用!
5/9 腌制好的鸡翅拿出来,清理出腌制的姜蒜,八角(留着别扔)鸡翅把土豆丝和胡萝卜丝塞入鸡翅中!
6/9 平底锅加入少量的油,温热时放入清理出的姜蒜八角,爆香至微焦捞出不用!
7/9 鸡翅放入油里小火慢慢煎!
8/9 翻面在慢慢煎直到两面都是金黄色。
9/9 煎好以后起锅装盘即可!(勾点芡又也是别有味道)