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早餐买了一个麻辣豆腐的包子吃，感觉特别好吃，下班回来就搜了一下食谱，可惜没有看到自己喜欢的做法。就自己研究一下，试着做一回豆腐馅大包子
44分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 第一步当然是先活好面啦，这个简单，不再详细介绍，记得用酵母粉哦！
2/11 豆腐切丁，在锅里煎一下
3/11 两个鸡蛋搅匀过油，打散
4/11 然后葱姜切末，青辣椒切末，香菇煮熟后切末，一起放入豆腐里面，同时放入生抽，香油，盐十三香等调味料，搅拌均匀
5/11 等待面发就可以做包子了，发好的面应该是这个样子
6/11 搓成剂子，切段，和包饺子的步骤一样，只不过比饺子切的剂子稍微大些
7/11 擀面皮，开始包吧
8/11 包好的包子放在一边
9/11 来个特写，嘿嘿嘿，样子还行吧！
10/11 全部包好后需要等20分钟后再上锅蒸，包子之间留一个指头的空隙就差不多了
11/11 大火蒸15分钟，关火后5分钟在揭盖，装盘拍照，包子做好了，开始吃吧，特别美味啊！
