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1/5 瘦肉洗干净切片，加入油，生抽，盐，生粉，姜腌制10分钟
2/5 热锅下肉片，翻炒一下，放碟里备用
3/5 热锅下油，爆炒一下蒜片
4/5 倒入佛手瓜翻炒一下，加入适量清水，佛手瓜差不多熟的时候倒入肉片
5/5 碗里倒了适量水，一勺生粉，一勺生抽，调生粉水，倒入锅里，就完成
佛手瓜一定要削皮，不削皮很难熟
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