番茄蘑菇羹

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  1/6 蘑菇洗净加盐静泡

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  2/6 番茄洗静上火烤，去皮切丁。

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  3/6 土豆半个、蘑菇3分之2切丁与2分之一番茄丁和水用料理机打碎。

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  4/6 热油锅下剩余番茄、蘑菇。

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  5/6 蘑菇炒至发软加入打碎的汤，中火煮5分钟，过程中翻动2次防粘锅。

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  6/6 调入适量盐、白糖，美美的浓羹出锅啦。

作者: 静小厨

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