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想要靠吃素减重的，看看猪牛羊吧。它们都是吃素的，特别是猪，吃的还是“粗粮”，却长的一身脂肪。不否认基因是个问题，但是更重要的是量的控制。所以，一定量的食物，能提供越多饱腹感和满足感的，越能起到控制食量的效果。今天就来上一道饱腹感满足感爆棚的肉菜，给不想一直当“猪牛羊”的食友。
45分钟
酸味
中级
其他
其他
其他
1/16 番茄切丁，蘑菇切片，洋葱切条，大蒜切碎。
2/16 锅中加油，炒香洋葱和大蒜。
3/16 加蘑菇，番茄丁继续翻炒。
4/16 炒到所有食材变软，盖上锅盖焖10到20分钟。
5/16 等番茄出水后，转移到慢炖锅，加盐调味。此处也可以不换慢炖锅，继续用炒过，将火开小，慢慢炖。
6/16 炖番茄汤的同时，来准备肉丸，将肉，鸡蛋，芝士粉，一小匙盐，一小匙白胡椒粉，混合。
7/16 把面包片撕成小块，加入牛奶。
8/16 让面包充分吸足牛奶。
9/16 将吸包牛奶的面包块混合到肉末中，继续混匀。
10/16 搅拌成这样就可以开始做丸子了。
11/16 将肉泥做成大约直径约2厘米的球形。下面的步骤可有多种选择：1. 煎，2.炸，3.烤，4.直接丢到番茄汤煮。目的就是给丸子定个型。
12/16 今天我选择的烤，200度，15分钟。
13/16 定型的丸子放到番茄汤里继续炖煮，至完全熟成。
14/16 做好的丸子可以直接吃。
15/16 可做三明治的内陷。
16/16 可用番茄汤煮面。
做好的丸子可以分装冷冻1到2个月。即吃即化。
