番茄鸡肉丸的做法_菜谱_香哈网
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番茄鸡肉丸
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番茄鸡肉丸

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酸酸的味道鸡丸汁多嫩滑

作者: 晨妈-郝太太
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 开水烫剥去外皮

    1/11 开水烫剥去外皮

  • 切丁

    2/11 切丁

  • 油锅爆姜

    3/11 油锅爆姜

  • 倒入西红柿

    4/11 倒入西红柿

  • 炒至出汁加入水没过西红柿烧开

    5/11 炒至出汁加入水没过西红柿烧开

  • 鸡肉打泥

    6/11 鸡肉打泥

  • 加入蔬菜粒和所有调味料拌匀起筋

    7/11 加入蔬菜粒和所有调味料拌匀起筋

  • 鸡丸冷水下锅焯水浮起捞出备用

    8/11 鸡丸冷水下锅焯水浮起捞出备用

  • 汤开下丸子

    9/11 汤开下丸子

  • 收汁后放入葱花

    10/11 收汁后放入葱花

  • 滑嫩Q弹

    11/11 滑嫩Q弹

  • 小贴士

    鸡胸肉提前打泥放入蔬菜粒可以先备好腌制一会。焯水丸全程小火操作。做为减脂餐也是不错的

    作者: 晨妈-郝太太

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