番茄鸡肉丸子

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  1/12 准备食材

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  2/12 把鸡胸肉、葱头、姜一起，剁成泥

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  3/12 红萝卜洗净，剁碎

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  4/12 木耳洗净，剁碎

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  5/12 然后把剁好的鸡胸肉、红萝卜、木耳分别放入碗中

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  6/12 然后加入鸡蛋清、耗油、料酒、盐、胡椒粉

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  7/12 顺时针方向搅拌，搅拌均匀腌制十分钟

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  8/12 番茄洗净，去皮

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  9/12 剁碎

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  10/12 锅中放入油，加入蒜沫炒香，再加入番茄、番茄酱翻炒，把番茄炒香加入清水

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  11/12 水煮开后，把腌制好的鸡肉做成丸子，放入锅中煮十分钟，小火收汁

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  12/12 装盘，撒点葱花

小贴士

番茄在热水中烫一下，快速去皮

作者: 初一的小厨房

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