番茄汁鸡肉丸的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
番茄汁鸡肉丸
打开APP,查看视频做法>>

番茄汁鸡肉丸

starstarstarstarstar

5.9万点赞 · 2304收藏

独家 · 15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6886

今天咱们用鸡胸肉自己*肉丸即鲜又嫩,而且吃的放心哦!嘿嘿 真滴特别好吃啦 ~~~

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备鸡胸肉一块,葱和姜。

    1/23 准备鸡胸肉一块,葱和姜。

  • 把鸡胸肉切小块,葱、姜切小条。

    2/23 把鸡胸肉切小块,葱、姜切小条。

  • 一起放进绞肉机里面。

    3/23 一起放进绞肉机里面。

  • 绞成鸡肉泥。

    4/23 绞成鸡肉泥。

  • 然后加入料酒、鸡精、盐、白胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉。

    5/23 然后加入料酒、鸡精、盐、白胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉。

  • 顺时针拌匀即可。(如果觉得干可以加适量的温水)

    6/23 顺时针拌匀即可。(如果觉得干可以加适量的温水)

  • 把肉泥放手心里,然后用虎口挤出小圆丸子。(请忽略我老公滴大手嘿嘿)

    7/23 把肉泥放手心里,然后用虎口挤出小圆丸子。(请忽略我老公滴大手嘿嘿)

  • 锅里放适量的水大火烧开然后关火,再用汤勺把丸子刮取下来放进锅里。

    8/23 锅里放适量的水大火烧开然后关火,再用汤勺把丸子刮取下来放进锅里。

  • 依次做好,把所有丸子都下锅里之后,打开火大火烧开。

    9/23 依次做好,把所有丸子都下锅里之后,打开火大火烧开。

  • 煮至丸子都漂浮上来即可。

    10/23 煮至丸子都漂浮上来即可。

  • 用网勺把丸子捞出来备用。

    11/23 用网勺把丸子捞出来备用。

  • 然后拿一个碗,先放入番茄酱,在放入生抽。

    12/23 然后拿一个碗,先放入番茄酱,在放入生抽。

  • 在放米醋。

    13/23 在放米醋。

  • 再放盐。

    14/23 再放盐。

  • 搅拌均匀。

    15/23 搅拌均匀。

  • 另拿一个碗放鸡精和玉米淀粉,放半碗水搅匀。

    16/23 另拿一个碗放鸡精和玉米淀粉,放半碗水搅匀。

  • 然后再把两碗汁兑一个碗里搅匀即可,汤汁就做好啦。

    17/23 然后再把两碗汁兑一个碗里搅匀即可,汤汁就做好啦。

  • 起锅加热放油烧至五成热,再放入葱姜末炒出香味。

    18/23 起锅加热放油烧至五成热,再放入葱姜末炒出香味。

  • 再倒入调好的汤汁煮开至粘稠状态。

    19/23 再倒入调好的汤汁煮开至粘稠状态。

  • 再放入鸡肉丸。

    20/23 再放入鸡肉丸。

  • 快速翻炒至丸子都裹上汤汁,关火即可。

    21/23 快速翻炒至丸子都裹上汤汁,关火即可。

  • 装盘,开动吧!

    22/23 装盘,开动吧!

  • 成品图。

    23/23 成品图。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐