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今天咱们用鸡胸肉自己*肉丸即鲜又嫩，而且吃的放心哦！嘿嘿 真滴特别好吃啦 ～～～
1小时32分钟
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1/23 准备鸡胸肉一块，葱和姜。
2/23 把鸡胸肉切小块，葱、姜切小条。
3/23 一起放进绞肉机里面。
4/23 绞成鸡肉泥。
5/23 然后加入料酒、鸡精、盐、白胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉。
6/23 顺时针拌匀即可。（如果觉得干可以加适量的温水）
7/23 把肉泥放手心里，然后用虎口挤出小圆丸子。（请忽略我老公滴大手嘿嘿）
8/23 锅里放适量的水大火烧开然后关火，再用汤勺把丸子刮取下来放进锅里。
9/23 依次做好，把所有丸子都下锅里之后，打开火大火烧开。
10/23 煮至丸子都漂浮上来即可。
11/23 用网勺把丸子捞出来备用。
12/23 然后拿一个碗，先放入番茄酱，在放入生抽。
13/23 在放米醋。
14/23 再放盐。
15/23 搅拌均匀。
16/23 另拿一个碗放鸡精和玉米淀粉，放半碗水搅匀。
17/23 然后再把两碗汁兑一个碗里搅匀即可，汤汁就做好啦。
18/23 起锅加热放油烧至五成热，再放入葱姜末炒出香味。
19/23 再倒入调好的汤汁煮开至粘稠状态。
20/23 再放入鸡肉丸。
21/23 快速翻炒至丸子都裹上汤汁，关火即可。
22/23 装盘，开动吧！
23/23 成品图。
