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这款香蕉松糕可以称为低脂的典范,且使用植物油制作,无论是不喜欢黄油味道的,还是不喜欢太多卡路里的亲们,都可以放心的随意享用。
1/11 准备食材,香蕉最好选熟透的。
2/11 低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
3/11 香蕉剥皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背压成泥状。
4/11 将牛奶,细纱糖,鸡蛋,香蕉泥,植物油等配料倒入大碗里。
5/11 用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀。
6/11 倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物。
7/11 用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润,拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。
8/11 将拌好的面糊倒入模具,2/3满。
9/11 立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火烤20一25分钟左右,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
10/11 烤好后取出冷却,然后脱膜。
11/11 摆盘食用。
香蕉要选择熟透的,做出来的松糕才会有浓郁香蕉味道,做好的松糕趁热食用非常美味,如果吃不完,也可放入冰箱的冷冻室冻硬,可保存2一3周,解冻后食用。