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鲜香甜，全家都喜欢吃这红烧全鱼豆
25分钟
酸甜
中级
其他
红烧
其他
1/9 鱼两面切斜刀，摸盐均匀，加料酒，二三片姜腌20分钟
2/9 葱切末，辣椒切丝，姜切丝，大蒜切末
3/9 锅烧热入油七成热入鱼煎
4/9 煎至两面黄取出(小心断哟)
5/9 锅留底油入郫县豆瓣酱炒出红油
6/9 加入大蒜子，姜丝，辣椒炒出香味。
7/9 加一碗清水煮开，加一点盐，一点糖，再入鱼煮。
8/9 入鱼煮3到5分钟，加一点香醋，慢慢把汤汁浇鱼身上。
9/9 起鱼装盘，汤汁入香葱烫一下起锅浇鱼上。
有点难，小心鱼断
