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豆沙馒头卷
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豆沙馒头卷

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简单易做,香甜可口

作者: 紫色蒲公英0519
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 温水化开酵母粉,加面粉搅拌成絮状

    1/18 温水化开酵母粉,加面粉搅拌成絮状

  • 揉成光滑的面团

    2/18 揉成光滑的面团

  • 做在热水锅里发酵

    3/18 做在热水锅里发酵

  • 发了

    4/18 发了

  • 来个特写

    5/18 来个特写

  • 再加点面粉揉揉

    6/18 再加点面粉揉揉

  • 再醒发一会,不醒也行,我放那是因为二宝闹了

    7/18 再醒发一会,不醒也行,我放那是因为二宝闹了

  • 做几个馒头,去一块面擀成牛舌状

    8/18 做几个馒头,去一块面擀成牛舌状

  • 加豆沙白糖(我做的豆沙不甜,豆沙甜可以不加)

    9/18 加豆沙白糖(我做的豆沙不甜,豆沙甜可以不加)

  • 卷起来

    10/18 卷起来

  • 边口捏起来

    11/18 边口捏起来

  • 搓一搓

    12/18 搓一搓

  • 用刀划斜口

    13/18 用刀划斜口

  • 涂点蜂蜜

    14/18 涂点蜂蜜

  • 撒点芝麻

    15/18 撒点芝麻

  • 上锅二次发酵,要是做小的应该好看些,锅小

    16/18 上锅二次发酵,要是做小的应该好看些,锅小

  • 二次发酵后蒸15~20分钟,出锅。

    17/18 二次发酵后蒸15~20分钟,出锅。

  • 因为变形了我切开了,如果做小一些像面包会很好些。

    18/18 因为变形了我切开了,如果做小一些像面包会很好些。

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