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第一次做鲜虾黑米饭团，尝之后有以下缺点:一是保鲜膜裹饭团时不紧实，蒸的时候散开了，又第二次裹。二是摆盘不得当，还要多跟哈友们学习。
56分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/14 黑米、糯米混合洗净泡10小时以上，然后滤干水分，隔水蒸2小时。
2/14 准备好鲜虾。
3/14 去虾头。
4/14 破虾腹、虾背取出虾线，洗净备用。
5/14 蒸好的黑米饭团搓成圆形。
6/14 取保鲜膜将饭团压扁。
7/14 锅底倒入少许橄榄油。
8/14 将虾倒入锅中，看见虾变色关火。
9/14 取一只虾放入饭团中。
10/14 将保鲜膜裹紧实露虾尾。
11/14 装盘放入锅内隔水蒸40分钟。
12/14 成品图。
13/14 换个盘子再来一张。
14/14 再换一个盘子，很有食欲吧。
