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葱油萝卜丝

葱油萝卜丝

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萝卜有好多品种,但一点红罗卜也只有这个季节才上市,是杭州的本地萝卜,也是杭州的本土十大名菜之一。它肉质很细腻,生吃,又清口又爽脆。炒着吃易熟,吃起来又酥又糯。 自古萝卜就很受夸赞,说它可以消食,清热、顺气。有好多流传下来的谚语‘萝卜上市,医生没事’‘萝卜一味,气煞太医’等! 我家萝卜爱凉拌吃,家里有客人来也必上此菜,基本是拌一份不够吃,加量的拌。清脆爽口,酸甜好吃,而且也解腻。 食材简单又易学,非常好做哦。

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