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杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/9 所需材料备齐～
2/9 酱油倒入蚝油中拌匀～
3/9 葱、蒜切碎，杏鲍菇切片～
4/9 炒锅烧热，倒入茶籽油，凉油放入蒜，小火煸炒～
5/9 蒜炒到微微变黄，改中火，放入葱花略炒～
6/9 放入杏鲍菇翻炒～
7/9 炒至杏鲍菇变软缩水，倒入蚝油酱油混合调料，加盐～
8/9 加少量水，改大火收汁～
9/9 蚝油杏鲍菇出锅～
蚝油和酱油都是咸的，平时吃的清淡的可以不再放盐～
