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千页豆腐是素食新产品，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 西芹洗净切片
2/10 千叶豆腐我买的时候是冻的，所以沸水焯烫，控水切条
3/10 主料准备就绪
4/10 葱切段、蒜切片
5/10 小火煸红辣椒丝，捞出备用
6/10 葱蒜下锅煸香
7/10 放入西芹翻炒
8/10 加入千叶豆腐
9/10 酱油、蚝油、鸡精调味，稍微加一点水收汁
10/10 快出锅前将红辣椒丝倒回锅翻炒
煸红辣椒丝的时候一点要控制火候，油热立即关火，干辣椒丝很容易炸糊
