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爱心鸡蛋饼
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爱心鸡蛋饼

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鸡蛋饼营养丰富,做法简单。感恩节,给家人做份爱心鸡蛋饼,满满的都是爱。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备胡萝卜、香葱、鸡蛋。

    1/12 准备胡萝卜、香葱、鸡蛋。

  • 准备心形模具。

    2/12 准备心形模具。

  • 碗里加60克水,少许盐、胡椒粉化开。

    3/12 碗里加60克水,少许盐、胡椒粉化开。

  • 打入一个鸡蛋。

    4/12 打入一个鸡蛋。

  • 擦入胡萝卜丝,加入香葱,搅拌均匀。

    5/12 擦入胡萝卜丝,加入香葱,搅拌均匀。

  • 加入25克面粉。

    6/12 加入25克面粉。

  • 搅拌至无颗粒。

    7/12 搅拌至无颗粒。

  • 平底锅烧热。

    8/12 平底锅烧热。

  • 倒入蛋液,小火慢煎。

    9/12 倒入蛋液,小火慢煎。

  • 煎至一面凝固后翻煎另一面。

    10/12 煎至一面凝固后翻煎另一面。

  • 待两面煎熟至金黄,用心形模具压出爱心形状即可。

    11/12 待两面煎熟至金黄,用心形模具压出爱心形状即可。

  • 爱心鸡蛋饼出锅。

    12/12 爱心鸡蛋饼出锅。

  • 小贴士

    煎鸡蛋饼全程用小火,否则易焦。

    作者: 叶家小厨

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