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秋冬雾霾多,气候干燥,饮食也相应以滋润的食物为主。这道甜汤润肺滋阴,养胃生津,还能补充胶元蛋白,*养颜之极品
1/13 桃胶提前10小时泡发,(我晚上睡觉前泡,第二天刚好)
2/13 银耳我用了半个,用刀砍一半
3/13 银耳泡一小时
4/13 泡银耳时开始清洗桃胶。泡发后的桃胶挺多的,清晰透明。
5/13 用手把桃胶捏碎些,把里面的杂质夹出。
6/13 然后把泡发的银耳去蒂切块,红枣剪块。加些许枸杞,跟桃胶一起下锅。
7/13 食材下锅
8/13 加水 甜品模式开启(用高压锅,电饭煲都可以)
9/13 水开沸腾30分钟换保温小煮模式(我喜欢小火慢炖,炖出来会很有胶质感。)
10/13 小煮30分钟左右加冰糖。(我下的黄冰糖)
11/13 加冰糖后继续小煮十五分钟。完成
12/13 出锅享用
13/13 成品。(喜欢喝牛奶的可以出锅前加,加牛奶我个人觉得容易腻,没加)
简单美味的一道甜汤,建议后面调小火慢炖,炖出来会很浓稠很胶质,口感很好。